ごはん日記

　で、今日のナイトフード、は

エゴラッピンの音楽は十分お洒落ですが、本当はとってもテンションの高いボーカルが、軽いロゼワインでは、合わないと僕の耳に囁いていたので、今日はコート・デュ・ローヌのしっかりとした味わいのロゼを選びました。残念な事に、スープとは、酸味がかぶっていて、合いませんでしたが、たっぷり野菜のサーモンマリネと、とても合います。それで、ガブガブと飲んでいたのですが、ブタロースのソテーが、中華風の味がするのですが（それも当然、ニンニクと、ごま油がベース）コート・デュ・ローヌのロゼワインを飲みながら味わうと、まさにマリアージュです。この味わいでも、余韻にひたってしまいました。